Recettes

Poulet au Cidre Lefevre

Préparation : 10min
Temps de cuisson : 1h

Ingrédients

  • 1 poulet d’environ 1,5kg
  • 1 bouteille de 330ml de cidre Lefevre
  • 4 échalotes
  • 150g de crème fraîche
  • 50g de beurre
  • Ciboulette
  • Sel et poivre

Préparation

 
Couper le poulet en 4 morceaux.
Faire fondre le beurre dans un fait-tout.
Ajouter les échalotes après les avoir épluchées et coupées en morceaux
Déglacer avec le cidre Lefevre. Ajouter le sel et le poivre.
Laisser cuire à feu doux pendant 50 à 55 min en recouvrant la casserole.
Il est possible d’ajouter des patates. Retirer le poulet et le garder au chaud.
S’il y a trop de sauce, en retirer un peu puis ajouter la crème fraîche et la ciboulette.
Servir le poulet avec les patates ou des pattes.

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